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viernes, 25 de abril de 2014

OOHO, UNA ‘BOTELLA’ DE AGUA COMESTIBLE



El gran problema de las botellas de agua es que, por menos plástico que utilicen, siguen siendo plástico y tardará un tiempo considerable en degradarse. En el mejor de los casos puede reciclarse, pero no en todo el mundo los sistemas de recolección son tan buenos como para reunir la mayor cantidad de PET consumido para su reutilización.
Por eso, en los últimos años surgieron alternativas que van desde
envases de origen vegetal, hasta prendas de vestir que reutilizan el material.
Sin embargo, la propuesta más revolucionaria llegó recientemente de la mano de estudiantes de diseño de Londres. Se trata de
Ooho, un envase biodegradable y comestible que se puede crear en el hogar.
Inspirados en técnicas de gastronomía molecular, el español Rodrigo García González y los franceses
Guillaume Couche y Pierre Paslier diseñaron esta especie de ‘bolsa’ hecha a base de algas pardas y cloruro cálcico. Las dos capas de membrana se consiguen a través de un proceso culinario llamado esferificación, por el cual los alimentos se encapsulan con texturas de gelatina. Antes de envasarla, el agua debe congelarse para evitar que se mezcle con los otros ingredientes.
El resultado es un envase sencillo, resistente, higiénico y biodegradable, que propone reemplazar a las clásicas botellas de plástico. Otra característica es su bajo costo, dado que producir cada ‘bolsa’ demanda un par de centavos (a diferencia del agua embotellada, donde lo más caro resulta el PET). De acuerdo a sus creadores, los consumidores más habilidosos pueden crearlas por su propia cuenta y hasta probar nuevas recetas.
Aunque Ooho no se caracterice por ser una delicia, se puede comer sin ningún inconveniente. Si la idea es desecharla, sólo basta con perforar la membrana y extraer el líquido. Según analizan los diseñadores, esto es especialmente útil para los deportistas, que en muchos casos utilizan
agua en bolsa para hidratarse.

Esta alternativa libre de residuos ganó el Premio de Diseño Luxus 2014 y estará presente en la próxima edición de la
Milan Design Week. Además de fomentar la elaboración casera, los estudiantes planean llevar su proyecto al mercado, utilizando etiquetas entre las dos capas de membrana.
Si bien es la primera vez que un proyecto de este tipo propone reemplazar a las botellas de plástico, la idea de crear objetos comestibles no es una novedad.
La esferificación puede hacerse con una gran cantidad de líquidos, de hecho, el famoso chef Ferran Adrià creó un kit para que los aficionados a la cocina mejoren sus platos con estas texturas que dan un toque de sabor único.

Fuentes: Facebook "La Bioguía"

http://adn.tudiscovery.com/

http://www.veoverde.com/

http://www.ecoosfera.com/

miércoles, 23 de abril de 2014

Francia otorga a las mascotas derechos como seres vivos.

Gracias a una petición que obtuvo cerca de 700.000 firmas, a partir de ahora las mascotas en Francia no son consideradas sólo como una propiedad. El Parlamento votó para cambiar la ley de 1804 que consideraba a las mascotas sólo como “bienes muebles”. Ahora los perros y gatos de Francia tendrán una mejor protección legal contra la crueldad animal.

martes, 22 de abril de 2014

Héroes


Фотография Паскаль Клейман (photo Pascal Kleiman)

Pascal Kleiman nació sin brazos, pero eso no le frenó en su carrera como dj de música techno. Un ejemplo que constata que la voluntad humana es más fuerte que cualquier impedimento, sea del tipo que sea. “Héroes” nos demostrará que ... “NO HACEN FALTA ALAS PARA VOLAR”.

La Historia

lunes, 21 de abril de 2014

Un genio de 17 años

Kelvin Doe proviene de una familia de escasos recursos en Sierra Leona, no obstante sus carencias y con sólo 17 años de edad, es un hábil ingeniero reconocido a nivel internacional.
Sierra Leona.- Kelvin Doe tiene 17 años de edad y desde que tenía 13 es un apasionado de la ingeniería. En Sierra Leona, de donde es originario, construyó su propio equipo de radiodifución y se convirtió en "Dj Focus"
Sin importar las carencias, Kelvin se las ingenia literalmente para inventar toda clase de dispositivos a partir de materiales encontrados en la basura. 
Kelvin se convirtió en el miembro más joven del "Programa de Becarios" del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) en EU
Además de ser muy inteligente, el joven tiene un gran corazón y lucha para ayudar a su familia; quiere compartir con su gente todo lo que sabe y ha aprendido, pero sobre todo quiere que los suyos salgan adelante. 
En mayo de 2013, Kelvin firmó para participar en un proyecto de tecnología solar de 100 mil dólares con la compañía Canadian High Speed Service Provider Sierra WiFi..